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真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。（注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。） 真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使维生素A和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。
真空袋，抽真空袋，真空包装袋，顾名思义——袋子抽走空气呈现真空状态。可是问题在于什么样的袋子才能抽走空气，呈现真空状态，是不是所有的袋子都可以呢？可能大家会认为，只要袋子越硬，越厚就不会破，抽走空气就不漏气，其实不然。一般常见的袋子都是pe袋，但是pe袋对环境的变化是非常敏感的耐热老化性差。当然只要厚度够厚也能抽真空，但是成本的提升和容积的减少大家也值得考虑。
真空袋是由一般为：PA/PE或者PA/CPP PET/PE 或者 PET/CPP
也有三层、四层的，为了增加材料质地性能采用，PET/PA/PE。PET/AL/CPP PA/AL/CPP PET/PA0/ AL/CPP。基本特点有：其中PE适合低温的使用，CPP适合高温的蒸煮使
PA是为了增加物理强度，耐穿刺性能，
真空包装的优势与特点：
1 排除了包装容器中的局部空气（氧气）能有效地防止食品腐败蜕变。能有效防止包装内容物质的交换；
2 采用阻隔性（气密性）优良的包装资料及严格的密封技术和要求。即可防止食品减重、失味，又可防止二次污染。加速了热量的传导；
3 真空包装容器内部气体已排除。这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
【东莞市奕星包装】专业生产真空袋，防潮袋，抽真空包装袋，真空铝箔袋，食品真空袋袋等等..该产品特性具有以下几种特点----1、高阻隔：利用不同塑料材料高阻隔的性能共挤薄膜，达到对氧气、水、二氧化碳、气味等高阻隔的效果。2、性能稳定：耐油、耐潮湿、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味，可用于真空包装、无菌包装、充气包装。 3、成本低：相对玻璃包装、铝箔包装及其他塑料包装，要达到的同样的阻隔效果，共挤薄膜在成本上具有较大的优势。由于工艺简单，所生产的薄膜产品成本与干式复合薄膜和其他复合薄膜相比可以减少10-20%4、规格灵活：可以达到您对不同产品的不同需求。 5、强度高：共挤薄膜在加工过程中具有拉伸的特点，塑料拉伸后可相应提高强度，也可以在中间加入尼龙、聚乙烯等塑料材料，使其具备超过一般塑料包装的复合强度，不存在分层剥离现象，柔软性好，热封性能优良。 6、容比小：共挤薄膜可以采用真空收缩包装，容量体积比近乎100%，这是玻璃、铁罐、纸包装所无法比拟的。 7、无污染：不添加黏结剂，无残留溶剂污染问题，绿色环保。 真空包装袋防潮+防静电+防爆+防腐化+隔热+节能+单项透视+隔紫外线+成本低+容比小+无污染+高阻隔效果。以上信息仅供参考，具体请咨询我公司业务。欢迎来电询价。
